Frykadelki

1 czerstwa bułeczka

1 cebula

świeża natka pietruszki

500 g mieszanego (wołowo-wieprzowego) mięsa mielonego

1 jajko

sól

pieprz

1 łyżeczka średnio ostrej musztardy

olej

     

1. Bułkę namaczamy w letniej wodzie.

2. Cebulę obieramy i siekamy w drobną kostkę.

3. Natkę myjemy, suszymy i siekamy drobno.

4. Bułkę odciskamy z wody i dodajemy do mięsa. Dodajemy też natkę, cebulę i jajko. Doprawiamy solą, pieprzem i musztardą. Mokrymi dłońmi formujemy kotleciki o średnicy około 6 cm.

5. Arkusz folii aluminiowej smarujemy olejem i kładziemy na grillu lub patelni grillowej, a na folii układamy nasze frykadelki. Grillujemy około 5 minut z każdej strony.

6. Potem zdejmujemy folię i grillujemy frykadelki już bezpośrednio na grillu (lub patelni grillowej) aż staną się chrupiące.

Smacznego!